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農場雞隻簡介
自然放牧烏骨雞
在營養上烏骨雞和肉雞最大的差別，是脂肪含量遠低於肉雞，熱量的含量也沒有肉雞多，且蛋白質的含量明顯高過肉雞，也比肉雞含有更多的鐵鋅等礦物質。 中醫典籍則指出烏骨雞有補虛弱、益產婦、治婦女病、肝病等功效。這與它富含的蛋白質與多種營養素有關。從營養的角度來看，烏骨雞含有的優質蛋白質，加上中藥材的藥理作用，做成藥膳或補品的確有其效果，為做月子、冬令進補之優良選擇。


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